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红酒防癌 防癌多吃靠谱食物
发布日期:2012/10/11      信息来源:健康网        发布者:

摘要:最近有谣言传红酒致癌,但早先的研究又表明红酒能防癌,那红酒是致癌还是防癌呢?其实这并不重要,我们身边已经有了太多的致癌物质,像辣椒、咖啡也是致癌、治癌,傻傻的分不清楚。生活中靠谱的防癌食物多的是,也不见得非要红酒、辣椒、咖啡不可。

  红酒防癌还是致癌?

  日前美国的一项研究称,喜欢喝红酒的女性,哪怕只是小酌,也会增加患乳腺癌风险。但翻阅欧美报章和文献记录,“红酒可以预防乳腺癌”的报道赫然在目——最新研究也没有对此做出解释。

  最近,又有美国科学家发现,在有心脏病史的人群中,小酌或酗酒者都比禁酒者寿命长。此前类似研究也认为,“红酒有益心脏健康”。但,又有医学人士跳出来提醒:“相比禁酒者,喝酒者患肝病风险更高。”

  那么,红酒到底是防癌,还是致癌?是喝,还是不喝?不止红酒,一批涉及健康知识的科研结果严重自相矛盾,医学人士称此为误导大众的“坏科学”,并开始传授识别方法。

  多喝红酒的3种好处

  不管红酒是致癌还是防癌,至今尚无定论,不过多喝红酒还是有别的实质性作用的。

  1.减肥瘦身

  红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖,有效帮助消化,其所含的维他命C、E及胡萝卜素,亦具有抗氧化功能,可预防老化,保持身体的正常代谢,使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前饮一杯,可以让你轻松减去5斤肉哦。

  2.建构好体质

  红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质,如红色素、类黄酮素,可以提升体内“好胆固醇”的比例,帮助预防血液毒素的产生,使身体始终维持良好的轻盈循环,fat当然难上身。

  3.减少水肿

  红酒含有丰富铁质,加上酒精本身具有活血暖身的作用,因此可以改善贫血,暖和腰肾,有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。

  防癌多吃靠谱食物

  其实红酒是否致癌并不重要,我们身边已经有了太多的致癌物质,像辣椒、咖啡也是致癌、治癌,傻傻的分不清楚。不过小编觉得,对于这种两面作用的食物还是少食为妙,免得不小心中了反面的招就不好办了。再说,生活中靠谱的防癌食物多的是,也不见得非要红酒、辣椒、咖啡不可。

  1.增加食物纤维素摄入量

  纤维的功能是吸取肠内水分,使粪便体积增大,刺激肠内壁产生规律性蠕动,缩短致癌物与肠壁接触时间,降低得肠癌风险。健康人每天至少排便1次,如果大便干燥且量少于100克,说明缺少纤维素。

  一般每人每天需膳食纤维素10克,相当于红薯200克、土豆10克,或是在饭前1小时生吃200克萝卜,要注意适量食用,过多摄入膳食纤维素易致腹泻。

  2.多点抗氧化剂的食物

  胡萝卜素、维生素C、维生素E都属抗氧化剂,其主要作用是抑制“坏分子”自由基对正常细胞破坏,阻止癌变。含抗氧化剂较多的食物有苹果、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、青椒、南瓜等,但不要滥用维生素药片,因为维生素药片有时会影响化疗效果。

  其中,未削皮的苹果还有大量果糖纤维,有助于肠胃消化和降低胆固醇,对胃癌和大肠癌有一定防治作用,最好在早晨起床或晚饭后吃,不要削皮。甜椒则有丰富的维生素C和胡萝卜素,经常生吃可增强免疫力,预防癌症。

  3.多吃含植物成分的食物

  这类食物主要指豆腐、豆浆、蚕豆等豆类食品,以及西兰花、芥菜、白菜等十字花科蔬菜。其功效是帮助增强人体免疫力,有些植物化学物质成分甚至可抑制亚硝胺、黄曲霉素等致癌物对身体的损害。

  建议食用蚕豆时与大米一起煮成粥,每天早、晚各喝1次,但豆腐1次不要吃太多,也不要天天吃,最好3~4天吃1次。

 

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